La collection Vilatges al país se propose de présenter la mémoire des habitants et des communes de l’Aude à travers un volume par canton ou groupement de communes. Elle s’appuie sur une enquête ethnographique auprès des habitants et des recherches historiques minutieuses. Chaque volume est rédigé par une équipe de spécialistes. Il est abondamment illustré de cartes postales anciennes, photographies, plans et dessins mis à disposition par les habitants. La première partie est une présentation générale du pays : langue, toponymie, géographie, histoire de la préhistoire à nos jours. La seconde partie retrace la vie quotidienne autrefois : la vigne, la chasse, les âges de la vie, la vie au village, les fêtes, l'église et les paroissiens, les métiers, la lessive, les cafés, les surnoms, les transports... On y trouve de nombreux témoignages en occitan. La troisième partie regroupe les monographies par commune : blason, origine et évolution du nom de la commune et de ses écarts, évolution de la population, présentation géographique, histoire, description du village et des principaux monuments. Dans des encadrés sont développés quelques thèmes : ... Un glossaire et une liste des personnes enquêtées terminent l’ouvrage.
