Résumé

     La collection Vilatges al país se propose de présenter la mémoire des habitants et des communes de l’Aude à travers un volume par canton ou groupement de communes. Elle s’appuie sur une enquête ethnographique auprès des habitants et des recherches historiques minutieuses. Chaque volume est rédigé par une équipe de spécialistes. Il est abondamment illustré de cartes postales anciennes, photographies, plans et dessins mis à disposition par les habitants. La première partie est une présentation générale du pays : langue, toponymie, géographie, histoire de la préhistoire à nos jours. La seconde partie retrace la vie quotidienne autrefois : la vigne, la pêche, les salins, les âges de la vie, la vie au village, les fêtes, l'église et les paroissiens, les métiers, la lessive, les cafés, les surnoms, les transports... On y trouve de nombreux témoignages en occitan. La troisième partie regroupe les monographies par commune : blason, origine et évolution du nom de la commune et de ses écarts, évolution de la population, présentation géographique, histoire, description du village et des principaux monuments. Dans des encadrés sont développés quelques thèmes : l'apiculture, l'exploitation du salicor, la pêche aux boeufs, les compoix, l'Ordre de Malte... Un glossaire et une liste des personnes enquêtées terminent l’ouvrage.

Sommaire

Préface de Marcel RAINAUD, président du Conseil général
Avant propos de Gilbert PLA, conseiller général du canton de Coursan

LO PAIS E L'ISTÒRIA ~ LE PAYS ET L'HISTOIRE
      Nostra lenga ~ Notre langue
      L'origine des noms de lieux
      Etude Physique
      La Préhistoire
      L'Antiquité
      Du golfe narbonnais aux "Basses Plaines" de l'Aude
      Les guerres de religion
      Vinhas e e vinhairons ~ Vignes et vignerons
      Pescas e pescaires ~ Pêches et pêcheurs
      Histoire du sel dans le Narbonnais

LA VIDA VIDANTA UN CÒP ÈRA ~ La vie quotidienne autrefois
      Les âges de la vie : de la naissença... a la fin
      L'escòla ~ L'école
      Las fèstas et lo bal ~ Les fêtes et le bal
      Escais ~ Les surnoms
      La glèisa e los parroquians ~ L'église et les paroissiens
      Carnaval ~ Carnaval
      La bugada ~ La lessive
      Los mestièrs ~ Les métiers
      Les ambulants ~ Les ambulants
      Los cafès ~ Les cafés
      Los transpòrts ~ Les transports
     

LOS VILATGES ~ LES VILATGES
      Armissan ~ Armissan
      Coursan ~ Corsan
      Cuxac-d'Aude ~ Cuxac d'Aude
      Fleury ~ Fluris d'Aude / Perinhan
      Gruissan ~ Grussan
      Salles d'Aude ~ Salas d'Aude
      Vinassan ~ Vinassan
      
Thèmes :
      La Clape et l'apiculture
      Le syndicat de Raonel
      L'exploitation du salicor
      La pêche aux boeufs
      Les compoix
      Thérèse Humbert, l'escroquerie du siècle
      L'Ordre de Malte et le territoire du canton

Glossaire
Index des personnes enquêtées

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19
45
49
57
65
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136
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297


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224
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277
292
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312
316

Descriptif

POUDOU (F.) dir. - Canton de Coursan : Armissan, Coursan, Cuxac-d'Aude, Fleury, Gruissan, Salles-d'Aude, Vinassan. Narbonne : Fédération audoise Léo Lagrange, 2005, 320 p. : ill. (Vilatges al país ; 10).

Un volume de 320 pages, 375 illustrations, format 21 x 29,7 cm. Impression noir sur papier 115g. Reliure cousu-collé.

Prix de lancement jusqu'au 31 juillet 2005 : 24 euro ; 27 euro ensuite.

Casque romain

L'Alliance, bateau armé par un capitaine de Gruissan

Les auteurs

Jean CABAUSSEL, Inspecteur honoraire de l’Éducation nationale, a rédigé le chapitre Étude physique.

Marc HÉLÉNA a rédigé le chapitre Nostra lenga ~ Notre langue.

Gilbert LARGUIER, professeur d'histoire moderne à l'Université de Perpignan a rédigé les chapitres Du Golf narbonnais aux "Basses plaines de l'Aude", Les guerres de religions. (Histoire moderne) et divers encadrés.

Francis POUDOU, de la Fédération audoise Léo Lagrange, a mené l’enquête ethnographique en 2004, dirigé l’ouvrage, rédigé la totalité des chapitres ethnographiques (la vie quotidienne autrefois) et une grande partie des monographies villageoises, mis en page et photocomposé l’ouvrage.

Raymond SABRIÉ, attaché au Centre de recherche 5140 du CNRS, président du Groupe de recherches archéologiques du Narbonnais a rédigé le chapitre l'Antiquité.

Et la participation de Jenny BLANCH, Jean BOUCABEILLE, Joël COMBES, Jean-Claude COURDIL, Jean COURRENT, X.J. FONT, L. MILHÉ, Rémy PECH, P. SALENCON, Marie-Rose TAUSSAC, X. VERDEJO.

La premsa (pressoir)

Bon de commande

     Le livre est disponible dans toutes les mairies du canton de Coursan et au siège de l'Association Vilatges al País.

Il peut être commandé par chèque (libellé au nom de VAP) au prix de 24 € + 5 € de port (27 € + 5 € de port après le 31 juillet) à l'adresse suivante :

Vilatges al País, 27 avenue De Lattre de Tassigny, 11100 Narbonne. Tél. 04 68 32 95 39 Fax 04 68 32 97 68.

Barque catalane aux Cabanes de Fleury

Récolte du sel aux salins de Gruissan avant 1930

Enfant de Vinassan

Notice catalographique

Notice
POUDOU, Francis. Dir.
CABAUSSEL, Jean
HÉLÉNA, Marc
LARGUIER, Gilbert
SABRIÉ, Raymond

Canton de Coursan : Armissan, Coursan, Cuxac-d'Aude, Fleury, Gruissan, Salles-d'Aude, Vinassan / Francis Poudou, et les habitants du canton de Coursan; préf. de Marcel Raynaud, avant propos de Gilbert Pla. - Narbonne (27 Av. de Lattre-de-Tassigny, 11100 ) : Fédération audoise Léo Lagrange, 2005 - 320 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm. - (Opération Vilatges al país ; 10).
Textes en français et en occitan. - Notes bibliogr. Glossaire. Index. - - 944.87. –
ISBN 2-9508178-9-0
Ethnologie - France – Narbonnais (Aude ; région)
Vie rurale - France - Narbonnais (Aude ; région)
Occitan (langue) - Dialectes - France - Narbonnais (Aude ; région)
Histoire – France – Narbonnais (Aude ; région)
Mœurs et coutumes – France – Narbonnais (Aude ; région)

Mots clés
ethnologie, démographie, occitan, vigne, étang, pêche, barque, marine à voile, sel, salines, tourisme balnéaire, littoral, école, jeux, fêtes, carnaval, bal, surnoms, paroisse, pélerinage, lessive, forgeron, charron, tonnelier, cordonnier, boulanger, épicier, transports, carrière, apiculture, inondation, glacière, soude, compoix, Préhistoire, Antiquité, oppidum, histoire, protestants, église, château, village, Aude, Corbières, Armissan, Coursan, Cuxac-d'Aude, Fleury, Gruissan, Salles-d'Aude, Vinassan, Saint-Pierre-la-Mer, Marmorières, Celeyran, La Clape.

      
Carnaval à Coursan, 1926                                       Plan de Coursan, 1767